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美味しい話し

2014年07月27日23:58

CIMG8969.jpg 
カフェメリッサに頼んでおくと用意してくれる。
B 
男のトマト料理

この前スケッチ会の会場にお願いした「カフェメリッサ」の
オ-ナ-さんのご主人と息子さんはトマト農家さんだ。
ピカピカのトマトが1キロ400円でわけていただける。
おまけにかなり土作りにこだわりがあるので香り、味共に
内緒にしておきたいくらい美味しい。
でもトマトソ-スにするのは勿体ないなと話していると
キズもののトマトを1キロ100円でわけて下さった。
その時によって価格の変動はあるらしいがかなりのお買い得。
早速トマトソ-スにした。
割れたりして傷んでいるところを取り除いて取りあえずボ-ルに
入れていると家人が手伝ってくれた。ミキサ-を出してきて
どんどんジュ-スにする。それを鍋に入れて火にかける。
大振りの鍋を2つ使ったが1時間半もすれば鍋は1つになった。
今朝、庭の水撒きをしているとなにやら美味しそうな匂いが・・・。
わが家のシェフ特製のチキンのトマトソ-ス煮が出来上がっていた。
贅沢な朝食をいただいて枚方教室にでかけましたとさ。

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